食育フェスティバルＩｎ八重山（主催・県、県栄養士会）が13日、石垣市健康福祉センターで開かれ、八重山保健所が実施した高校生対象の「ヘルシーメニューコンテスト～私の手作り朝ごはん～」入賞者らが表彰された。体験コーナーや展示コーナーもあり、参加者が楽しみながら食の大切さを学んだ。八重山保健所の崎山八郎所長は「沖縄では20代から40代の朝食欠食率が全国より高い。食習慣は小さなころからの積み重ね。早いうちから、より良い食習慣を確立することが大切」と呼び掛けた。
ヘルシーメニューコンテストでは、高校生が考案した手作りの朝ごはんを表彰。今年の最優秀賞はバランス朝ごはん部門が美崎楓華さん（八重高３年）の「ウチナーパワー朝ごはん」、アイデアおにぎり部門が仲盛菜々美さん（八商工３年）の「梅ごま風味のサケおにぎり」に決まった。
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