12日から14日まで、東京ビッグサイトで開かれた２０１７年食肉産業展・第２回銘柄食肉好感度コンテストで、ＪＡ石垣牛が最優秀賞を受賞した。
コンテストには、申し込みがあった中から選抜された、石垣牛など８銘柄が出品された。月齢30カ月以下の去勢牛のウチモモから、厚さ５㍉、約15㌘のスライス状にしたものを一般消費者が審査。投票の結果、石垣牛は柔らかさ、うまみが評価されて、２位以下に大差をつけた。
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